Follow us: Click Like!

May 16, 2014 at 16:00 | Zdravlje

Lecitin dobar za pamćenje, neizbježan u svim slatkišima

Advertisement

Soja lecitin dobar za pamćenjeKoristi se za liječenje ciroze jetre, organizam ga proizvodi sam, a ima ga i u nekim vrstama hrane. U mnogim napisima o zdravoj ishrani može da se sretne riječ lecitin. Znate li šta je to i zašto se preporučuje?

Lecitin je dobio ime po grčkoj riječi koja znači žumance, a u pitanju je masna supstanca iz grupe fosfolipida. Sačinjen je od glicerola, fosforne kiseline, holina i po dvije vrste masnih kiselina, linolenske i inozitola, a sadrži i željezo, jod i kalcijum i vitamin B. Proizvodi ga jetra, ali može da se nađe i u određenim vrstama hrane: žumancetu i soji.

Neophodan je svakoj ćeliji ljudskog organizma, jer su ćelijske membrane sastavljene najvećim dijelom upravo od lecitina. A one omogućavaju prolazak hranljivih materija u ćelije i izbacivanje štetnih. Bez lecitina, te opne bi otvrdle, a procesi bili onemogućeni. Lecitin štiti ćelije i od oksidacije, što se odnosi i na moždanu opnu, takođe sačinjenu od njega. Koriste ga i mišići i nervi.

On se koristi za prevenciju ateroskleroze, jer ima sposobnost da emulzifikuje masnoće, čime štiti i od kardiovaskularnih oboljenja, poboljšava moždane funkcije, povećava nivo energije, popravlja oštećenja nastala zbog alkoholizma, pomaže varenje masnoća i apsorpciju vitamina topljivih u masnoći, a koristi i protiv starenja, poremećaja imunog sistema, side, herpesa i kronične neuhranjenosti. Nedostatak lecitina dovodi do zaboravnosti, može prouzrokovati digestivne probleme, netoleranciju na masnoće, mučninu, povišen krvni pritisak, probleme sa zglobovima i mišićima… Koristi se i za liječenje hepatitisa, kako infektivnog, tako i alkoholičarskog, i ciroze jetre.

Pošto se mnogi ne hrane pravilno, a organizam mnogo koristi lecitin, nije loše uzimati ga kao dodatak ishrani. Naravno, to može biti u „prirodnom” obliku, to jest, jedenjem žumanaca, ili uzimanjem kapsula lecitina.

Većina pozitivnih efekata lecitina potiču iz činjenice da je on glavni izvor holina, koji potpomaže varenje masnoća, a smatra se i da pomaže organizmu da ih sagori, pa je dobra podrška mršavljenju. On, uz to, i snižava nivo kolesterola u krvi. Holin je i dio neurotransmitera acetilholina, što je i razlog da unošenje lecitina poboljšava mentalne funkcije. U tijelu se stvara od aminokiseline glicina.

Izvor: recipesfromnature.com / narodnilijek.com